トマトペンネ

材料2人分

• 合挽肉
  200g
• A
  ペンネ
  100g
• A
  トマト缶
  1缶
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  中濃ソース
  大さじ2
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• 粉チーズ
  適量
• モッツァレラチーズ
  100g
• バジルの葉
  4枚

作り方

• 下準備
  モッツァレラチーズは4等分にしておく。

• 1

  中火に熱したフライパンに、合挽肉を入れて色が変わるまで炒める。

  
• 2

  A ペンネ100g、トマト缶1缶、ケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ2、コンソメ顆粒小さじ1、塩コショウ適量を加え、蓋はせず、ペンネの茹で時間+2～3分煮込む。

  
• 3

  弱火にして、粉チーズ、モッツァレラチーズ、バジルの葉をのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

  

ポイント

煮込んでいる時は、焦げ付かないよう時々かき混ぜてください。 ソースの水分を飛ばしたいので、蓋はしないで煮込んでください。 ホールトマト缶でも代用可能◎ 今回は12分と記載されているペンネを15分煮込みました。

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