フライパンひとつで作れる！豚バラ肉のトマトペンネ

材料2人分

• ペンネ
  120g
• 豚バラ肉塊
  100g
• しめじ
  1/2袋（60g）
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんにく
  4片（15g）
• 塩、粗挽き黒こしょう
  適量
• A
  お湯
  150ml
• A
  トマト缶（カット）
  150ml
• A
  コンソメ（顆粒）
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  粗挽き黒こしょう
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は5mm幅に切り、塩、粗挽き黒こしょうをふる。石づきを切り落としたしめじはほぐし、玉ねぎは5mm幅に切る。

  
• 1

  キチントさんフライパン用ホイルシートをしいたフライパンに豚バラ肉をのせ、中火で脂が出るまで炒める。しめじ、玉ねぎ、にんにくを加え、野菜全体に脂がなじむまで炒める。

  
• 2

  混ぜ合わせたA お湯150ml、トマト缶（カット）150ml、コンソメ（顆粒）大さじ1、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4、粗挽き黒こしょう小さじ1/4とペンネをそのまま加え、ゴムベラでやさしく混ぜる。

  
• 3

  フタをして弱火で5分ほど煮る。一度混ぜ合わせ、再度フタをして5分ほど煮る(パスタが好みの固さになるまで)。器に盛り付け、チャービル(分量外:適量)を添える。

  
• 4

  冷めてもおいしいので固めに煮ておき、作りおきしてもOKです。粗熱が取れたらNEWクレラップをかけて冷蔵保存して、適宜温めてお召し上がりください。

  
• 5

  2倍量のレシピでたくさん作って、キチントさんレンジ対応保存容に入れて冷凍しておいても便利です。

  

ポイント

・ペンネ（パスタ）を煮る時間は目安です。製品によって異なるので微調整してください。 ・豚バラ肉は薄切りなどでも代用OKですが、煮ることでさらにうまみが出る塊を使うのがオススメです。 ・今回はシンプルに作りましたが、お好みでローリエやタイムなどのハーブと一緒に煮ると、香りがさらに豊かになります。

作ってみた！

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