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    主菜

    お弁当にもピッタリ♪♪手羽元と大豆と厚揚げの甘辛煮物

    • 投稿日2022/07/13

    • 更新日2022/07/13

    • 調理時間30

    動物性タンパク質、植物性タンパク質、両方をたっぷり摂れるこってり煮物♪♪ ご飯がすすみます😊👍

    材料4人分

    • 手羽元
      12本
    • 厚揚げ
      1パック(8×8cmのもの2枚使用)
    • 蒸し大豆又は水煮大豆
      200g
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ2と1/2
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      200ml

    作り方

    ポイント

    ■手羽元にはしっかり焼き色をつけてください。 ■煮汁は、しっかり水分を飛ばして、絡めるとテリテリに美味しく仕上がります。

    • 厚揚げは、熱湯をかけと油抜きをし、1枚を6等分する。

    • 1

      フライパンに油をひき、手羽元を並べ、全体に焼き色を付ける。

      お弁当にもピッタリ♪♪手羽元と大豆と厚揚げの甘辛煮物の工程1
    • 2

      焼き色がついたら、厚揚げと蒸し大豆又は水煮大豆を入れ、油がまわる程度に炒める。

      お弁当にもピッタリ♪♪手羽元と大豆と厚揚げの甘辛煮物の工程2
    • 3

      A 醤油大さじ3、砂糖大さじ2と1/2、酒大さじ2、みりん大さじ2、水200mlを入れ、落し蓋をして15分程煮たら、落し蓋を外し、水分を飛ばしながら煮汁を絡める。

      お弁当にもピッタリ♪♪手羽元と大豆と厚揚げの甘辛煮物の工程3
    レシピID

    440925

    質問

    作ってみた!

    • とーるじーじの作ってみた!投稿(お弁当にもピッタリ♪♪手羽元と大豆と厚揚げの甘辛煮物)
      とーるじーじ
      とーるじーじ

      2024/01/06 17:52

      作ったみました。 厚揚げが無かったので代わりに大根でつくりました。 味付けがちょうど良い感じで味が良く染みて美味しかったです。 嫁さんも「これ美味しい😋私の好きな味。大豆も味が染みて美味しいわぁ🤤」と大好評でした。

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    「鶏肉」の基礎

    mikana
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    mikana

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    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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