キャベツとセロリとチーズのコールスロー

• 10分

材料4人分

• キャベツ
  1/4ヶ
• セロリ
  1本
• 塩
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1
• 米酢
  小さじ1
• コンテチーズ(薄切り)
  50g

作り方

• 1

  キャベツのせん切りとセロリの斜め薄切り(セロリの葉も少々せん切りにして加える)をボウルに入れ塩をして5分程おく。

  
• 2

  1)の水分を捨てて、野菜を軽くふいてボウルに戻し、オリーブオイルと米酢と薄切りにし、コンテチーズ(薄切り)を混ぜる。

ポイント

野菜の水気をきるときは、あまり強くしぼらないで。ふんわりと。コンテチーズの代わりに、チェダーチーズやツナでもナイスコンビネーション。

作ってみた！

質問