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キャベツとセロリとチーズのコールスロー

  • 2012.12.21

  • 5811
    キャベツとセロリとチーズのコールスロー
    キャベツとセロリとチーズのコールスロー

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    キャベツとセロリがたっぷり食べたくなるレシピ。
    マヨネーズを使わず、オリーブオイル味なので、どんな料理にも相性good!

    材料(4人分)

    1/4ヶ
    1本
    小さじ1
    大さじ1
    小さじ1
    50g

    作り方

    1

    キャベツのせん切りとセロリの斜め薄切り(セロリの葉も少々
    せん切りにして加える)をボウルに入れ塩をして5分程おく。

    2

    1)の水分を捨てて、野菜を軽くふいてボウルに戻し、オリーブオイルと米酢と薄切りにしたコンテチーズを混ぜる。

    ポイント

    野菜の水気をきるときは、あまり強くしぼらないで。ふんわりと。コンテチーズの代わりに、チェダーチーズやツナでもナイスコンビネーション。

    このレシピのキーワード
    ブランチ 時短 おもてなし あえもの ヘルシー

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