Name: キャベツとセロリとチーズのコールスロー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Ingredients: キャベツ 1/4ヶ; セロリ 1本; 塩 小さじ1; オリーブオイル 大さじ1; 米酢 小さじ1; コンテチーズ(薄切り) 50g

2012.12.21

分類副菜

調理時間： 10分

ID 5811

伊藤くみ(イマジネ)

いとうくみのイマジネレシピ

キャベツとセロリがたっぷり食べたくなるレシピ。
マヨネーズを使わず、オリーブオイル味なので、どんな料理にも相性good!

材料4人分

	キャベツ	1/4ヶ
	セロリ	1本
	塩	小さじ1
	オリーブオイル	大さじ1
	米酢	小さじ1
	コンテチーズ(薄切り)	50g

作り方

Point!

野菜の水気をきるときは、あまり強くしぼらないで。ふんわりと。コンテチーズの代わりに、チェダーチーズやツナでもナイスコンビネーション。

キャベツのせん切りとセロリの斜め薄切り(セロリの葉も少々せん切りにして加える)をボウルに入れ塩をして5分程おく。
1)の水分を捨てて、野菜を軽くふいてボウルに戻し、オリーブオイルと米酢と薄切りにし、コンテチーズ(薄切り)を混ぜる。

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