キャベツとセロリとチーズのコールスロー
副菜
投稿日2012/12/21
調理時間10分
キャベツとセロリがたっぷり食べたくなるレシピ。 マヨネーズを使わず、オリーブオイル味なので、どんな料理にも相性good!
材料4人分
- キャベツ1/4ヶ
- セロリ1本
- 塩小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- 米酢小さじ1
- コンテチーズ(薄切り)50g
作り方
ポイント
野菜の水気をきるときは、あまり強くしぼらないで。ふんわりと。コンテチーズの代わりに、チェダーチーズやツナでもナイスコンビネーション。
- 1
キャベツのせん切りとセロリの斜め薄切り(セロリの葉も少々せん切りにして加える)をボウルに入れ塩をして5分程おく。
- 2
1)の水分を捨てて、野菜を軽くふいてボウルに戻し、オリーブオイルと米酢と薄切りにし、コンテチーズ(薄切り)を混ぜる。
レシピID
5811
コメント
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
伊藤くみ(イマジネ)
恵比寿で、気軽に作れるフランス家庭料理「IMAGINER(イマジネ)」を主宰しています。豊かな食卓はココロのゆとりと元気を作るはず☆毎日の食事を大切にしたいから、レッスンではおウチご飯が楽しくなる、ちょっとした工夫とコツを紹介しています。レシピは、①美味しい!②手に入りやすい材料、③なるべく少ない手順、を心がけています♪