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キャベツとセロリがたっぷり食べたくなるレシピ。
マヨネーズを使わず、オリーブオイル味なので、どんな料理にも相性good!
材料(4人分)
| 1/4ヶ | ||
| 1本 | ||
| 小さじ1 | ||
| 大さじ1 | ||
| 小さじ1 | ||
| 50g |
作り方
1 |
キャベツのせん切りとセロリの斜め薄切り(セロリの葉も少々 せん切りにして加える)をボウルに入れ塩をして5分程おく。 |
 |
2 |
1)の水分を捨てて、野菜を軽くふいてボウルに戻し、オリーブオイルと米酢と薄切りにしたコンテチーズを混ぜる。 |
ポイント
野菜の水気をきるときは、あまり強くしぼらないで。ふんわりと。コンテチーズの代わりに、チェダーチーズやツナでもナイスコンビネーション。
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