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キャベツとセロリとチーズのコールスロー

10

2012.12.21

分類

調理時間: 10分

ID5811

伊藤くみ(イマジネ)

いとうくみのイマジネレシピ

キャベツとセロリがたっぷり食べたくなるレシピ。
マヨネーズを使わず、オリーブオイル味なので、どんな料理にも相性good!

ブランチ 時短 おもてなし あえもの ヘルシー

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材料(4人分)
キャベツ(せん切り) 1/4ヶ
セロリ(斜め薄切り) 1本
小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
米酢 小さじ1
コンテチーズ(薄切り) 50g
作り方
Point!
野菜の水気をきるときは、あまり強くしぼらないで。ふんわりと。コンテチーズの代わりに、チェダーチーズやツナでもナイスコンビネーション。
  1. キャベツのせん切りとセロリの斜め薄切り(セロリの葉も少々
    せん切りにして加える)をボウルに入れ塩をして5分程おく。
  2. 1)の水分を捨てて、野菜を軽くふいてボウルに戻し、オリーブオイルと米酢と薄切りにしたコンテチーズを混ぜる。
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