2015/01/29
30分
伊藤くみ
人参を少量のお米と一緒に煮るので、自然とゆるいとろみがつきます。寒い日も冷めにくく、もちっり優しいお味のスープ。色がとっても鮮やかです☆
2012/12/21
35分
チョコレートと和栗♪魅力的です。焼きたてはふわふわ。冷めたらプチガトーショコラ。全く違うテイストが楽しめます。
80分
フランス南西部発祥の、伝統料理。見た目以上の美味しさです!伝統的なレシピは手間がかかりますが、家庭向けにアレンジ。トマト使いで軽めに仕上げました。
サーモン+玄米+コンソメスープ=お茶漬け!?サラリと食べられる洋風シャケのかぶ汁。優しい味です。
10分
キャベツとセロリがたっぷり食べたくなるレシピ。マヨネーズを使わず、オリーブオイル味なので、どんな料理にも相性good!
60分
ヨーグルトのさわやかな酸味がほのかに。外側はカリッと、中はしっとり。シナモンとプルーンが味に深みを出しています。紅茶にぴったり軽めのベイクケーキです。
やりいかは皮が軟らかく、調理しやすいイカです。パン粉のファルシ(詰め物)は、意外な旨味です。ビックリするかも!!
スナップエンドウのシャキシャキ感とマスタード風味がよくあいます!
5分
柿×ラム酒=スイ―ツ!?と、思うくらいの組み合わせです。
冬はワタリガニが手軽に手に入りますよね。鍋だけでなく、こんなメニューも ☆☆華やか☆☆
プロフィール
JSAソムリエ・フードコーディネーター、ELLE gourmet公認料理家。管理栄養士の母に育てられ「食」に興味を持つ。フランス旅行をきっかけに料理に傾倒し、レストラン勤務を経て、1998年より、フラ...
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