2015/01/29
30分
伊藤くみ
人参を少量のお米と一緒に煮るので、自然とゆるいとろみがつきます。寒い日も冷めにくく、もちっり優しいお味のスープ。色がとっても鮮やかです☆
2012/12/21
10分
バターたっぷりのマッシュポテトは、大人も子供も大好きな味。ここにハーブを混ぜ込むと、おしゃれなフレンチテイストに。アミューズでも、お肉の付け合わせでも映えます!
35分
チョコレートと和栗♪魅力的です。焼きたてはふわふわ。冷めたらプチガトーショコラ。全く違うテイストが楽しめます。
寒い時期のぶりやカンパチ、美味しいですよね♪脂ののったお魚には、バルサミコのコクが相性◎ちなみに、白身のお刺身にはレモンソースのほうがいいですよ。
にんじんの甘さが際立ちます!
60分
ヨーグルトのさわやかな酸味がほのかに。外側はカリッと、中はしっとり。シナモンとプルーンが味に深みを出しています。紅茶にぴったり軽めのベイクケーキです。
冬はワタリガニが手軽に手に入りますよね。鍋だけでなく、こんなメニューも ☆☆華やか☆☆
15分
普段使いのししゃもが、おしゃれな一品に。ビールのお供にも、うってつけ♪
みんなが好きなマッシュポテトのバター明太子味。男子ウケ、子供ウケ間違いなしです!
80分
寒い時期に食べたい、りんごのほっこり焼き菓子。シナモン味のカリカリクランブルが、アクセントです。
プロフィール
JSAソムリエ・フードコーディネーター、ELLE gourmet公認料理家。管理栄養士の母に育てられ「食」に興味を持つ。フランス旅行をきっかけに料理に傾倒し、レストラン勤務を経て、1998年より、フラ...
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