厚揚げと茄子のとろとろみぞれ煮
しおりさん、コメント有り難うございます。茄子って物によるかもですが、色落ちしやすいですよね(T_T)それもあって、ピーラーでところどころ剥いているのですが、もし面倒でなければ茄子を先に油で揚げておくと色落ち防止になります♪カロリーアップになってしまいますが、良かったら試してみて下さいね。
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2012.12.21
分類
調理時間： 30分
ID5810
にんじんの甘さが際立ちます!
| にんじん(1㎝角切り) | 300g | |
| たまねぎ(薄切り) | 1/8ヶ | |
| 水 | 100cc | |
| 牛乳 | 50cc | |
| バター | 10g | |
| 塩 | 小さじ1/2 | |
| チキンブイヨンスープ | 200cc | |
| 粉ゼラチン | 5g | |
| ウニ | 50g | |
| ディル | 3枝 |
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