副菜

スナップエンドウとささみのマスタードサラダ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

スナップエンドウのシャキシャキ感とマスタード風味がよくあいます!

材料4人分

1
スナップエンドウは筋をひいてゆでて、水分をきり、斜めスライスに切る。
2
耐熱容器に鶏ささみを入れ、フォークで数か所穴をあける。酒をふって、ふんわりとラップをかけて600Ｗの電子レンジで4分加熱する。粗熱をとってから、フォーク等で細かくほぐす。
3
ボウルにドレッシングA オリーブオイル大さじ2、レモン汁小さじ2、粒マスタード小さじ2、塩小さじ1/2、白こしょう少々をあわせ、2)の鶏ささみを加えてよく和え、さらにスナップエンドウを加えて混ぜ合わせる。器に盛りつける。