豆乳ふるふるゼリー

• 10分冷蔵庫で冷やす時間は除く

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料4人分

• 豆乳
  350ml
• きび砂糖
  50g
• 粉ゼラチン
  5g
• 水
  大さじ2
• きな粉
  適量
• 黒みつ
  少々
• いちご
  4～6個

作り方

• 1

  水に粉ゼラチンをふりいれて、ゼラチンをふやかす。

  
• 2

  鍋に豆乳ときび砂糖をいれて火にかけて溶かし、沸騰直前まで温めて、1のゼラチンを加えて溶かす。（沸騰すると膜が張るので、沸かさない）

  
• 3

  鍋を氷水などにあてて冷やし、粗熱がとれたら器に流し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。

• 4

  食べる時に、お好みできな粉といちごを飾り、好みで少量の黒みつをかける。（黒みつの代わりにメープルシロップでもよい。また、いちごなしできな粉と黒みつだけでもよい）

  

ポイント

豆乳は温めすぎると膜(湯葉)がはりますので、沸騰直前で火を止めてくださいね。

作ってみた！

質問