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豆乳のふるふるゼリー

10
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2012.12.21

分類デザート

調理時間: 10分

ID5817

伊藤くみ(イマジネ)

いとうくみのイマジネレシピ

豆乳の優しい甘さがほっこりします☆さっぱりヘルシーな夏向けデザート。きな粉には砂糖だけではなく、必ず塩をひとつまみ加えてくださいね。

ゼリー 豆乳 ヘルシー 子供 アレルギー 和風 ゼラチン ゼリー スイーツ ブランチ きな粉

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材料4人分
豆乳 350cc
三温糖 大さじ4
粉ゼラチン 5g
大さじ3
黒みつ 適量
きな粉 適量
作り方
Point!
豆乳は温めすぎると膜(湯葉)がはりますので、沸騰直前で火を止めてくださいね。
  1. 水に粉ゼラチンをふりいれて、ゼラチンをふやかす。
  2. 鍋に豆乳と三温糖をいれて火にかけて溶かし、沸騰直前まで温めて、1のゼラチンを加えてさらに溶かす。
  3. 大きめのバットなどに入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。
  4. 器にすくって入れて、食べる時に、黒みつときな粉をかける。
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