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豆乳のふるふるゼリー

  • 2012.12.21

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  • デザート
    豆乳のふるふるゼリー
    豆乳のふるふるゼリー

    コメント

    豆乳の優しい甘さがほっこりします☆さっぱりヘルシーな夏向けデザート。きな粉には砂糖だけではなく、必ず塩をひとつまみ加えてくださいね。

    材料4人分

    350cc
    大さじ4
    5g
    大さじ3
    適量
    適量

    作り方

    1

    水に粉ゼラチンをふりいれて、ゼラチンをふやかす。

    2

    鍋に豆乳と三温糖をいれて火にかけて溶かし、沸騰直前まで温めて、1のゼラチンを加えてさらに溶かす。

    3

    大きめのバットなどに入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

    4

    器にすくって入れて、食べる時に、黒みつときな粉をかける。

    ポイント

    豆乳は温めすぎると膜(湯葉)がはりますので、沸騰直前で火を止めてくださいね。

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