作り方
1 |
水に粉ゼラチンをふりいれて、ゼラチンをふやかす。 |  |
2 |
鍋に豆乳と三温糖をいれて火にかけて溶かし、沸騰直前まで温めて、1のゼラチンを加えてさらに溶かす。 |  |
3 |
大きめのバットなどに入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。 | |
4 |
器にすくって入れて、食べる時に、黒みつときな粉をかける。 |
ポイント
豆乳は温めすぎると膜(湯葉)がはりますので、沸騰直前で火を止めてくださいね。
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