にんじんとお米のモチっとスープ

30

2015.01.29

分類

調理時間: 30分

ID 124146

伊藤くみ(イマジネ)

いとうくみのイマジネレシピ

人参を少量のお米と一緒に煮るので、自然とゆるいとろみがつきます。寒い日も冷めにくく、もちっり優しいお味のスープ。色がとっても鮮やかです☆

    材料(4~6人分)
    にんじん 2本
    たまねぎ 1/4ケ
    大さじ2
    チキンブイヨン 1/2ヶ
    2カップ
    ローリエ 1枚
    牛乳 150ml
    バター 10g
    小さじ1/2
    白コショウ 少々
    ディル 1枝
    作り方
    Point!
    にんじんはあまり薄く切らず、1cm角に切ると、ふっくら煮えてもっちりしたスープになります。
    1. にんじんは1cm角、玉ねぎはあらみじん切りにする。
    2. 鍋にバターを溶かして玉ねぎをしんなりするまで炒め、にんじんを加えて炒める。
      ここにチキンブイヨンと水、ローリエ、米、塩、白コショウを加えて20分煮る。
    3. ローリエを取り除き、ミキサー等にかけてピュレにする。
    4. 牛乳を加えて火にかけて、塩、こしょうで調味する。(足りない時)
    5. 盛り付けてディルを飾る。
    8 24
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ホーロー鍋 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。