作り方
1 |
じゃがいもは皮をむいてかぶるくらいのお湯でゆでる。 |
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2 |
明太子はほぐしてマヨネーズと合わせる。 |  |
3 |
じゃがいもが、やわらかくなったら湯をすてて、バターを加えふたをしてよく振る。 |  |
4 |
ここに2)の明太子ソースを加え混ぜる。 |  |
5 |
器に盛りつけて、小口切りにした小ねぎを飾る。 |
ポイント
じゃがいものゆで加減は10～12分。
必ず熱いうちに、バターと塩を混ぜてください。
鍋は思い切りふってふってふって～～♪
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