みんなが好きなマッシュポテトのバター明太子味。 男子ウケ、子供ウケ間違いなしです!
じゃがいものゆで加減は10~12分。 必ず熱いうちに、バターと塩を混ぜてください。 鍋は思い切りふってふってふって~~♪
じゃがいもは皮をむいてかぶるくらいのお湯でゆでる。
明太子はほぐしてマヨネーズと合わせる。
じゃがいもが、やわらかくなったら湯をすてて、有塩バターを加えふたをしてよく振る。
ここに2)の明太子ソースを加え混ぜる。
器に盛りつけて、小口切りにした小ねぎを飾る。
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伊藤くみ(イマジネ)
恵比寿で、気軽に作れるフランス家庭料理「IMAGINER(イマジネ)」を主宰しています。豊かな食卓はココロのゆとりと元気を作るはず☆毎日の食事を大切にしたいから、レッスンではおウチご飯が楽しくなる、ちょっとした工夫とコツを紹介しています。レシピは、①美味しい!②手に入りやすい材料、③なるべく少ない手順、を心がけています♪