副菜
ささっとあと一品！明太子風味の粉ふきいも
投稿日2021/05/27
更新日2021/05/27
調理時間15分
ほくほくしておいしい粉ふきいもを バター明太子風味で作ってみました。 季節のそら豆もをせて 彩りも鮮やかです。 ささっとできるので あと一品という時や お弁当のすき間埋めなどにおすすめです。
材料2人分
- 新じゃが４個
- 明太子５０g
- バター大さじ１
- そら豆２０g
作り方
ポイント
★粉ふきいもは茹でたじゃがいもを鍋をゆすりながら粉がふいた状態にします ★明太子とバターでコクを加えています
- 1
新じゃがは 皮をむき 食べやすい大きさに切りひたひたの水で茹で 水気をしっかり切って 鍋をゆすりながら弱火にかけ ほぐした明太子とバターを加える
- 2
火からおろし よくかき混茹でて外皮をむいたそら豆を加える
レシピID
413519
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