ささっとあと一品!明太子風味の粉ふきいも

15

2021.05.27

分類副菜

調理時間: 15分

ID 413519

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

ほくほくしておいしい粉ふきいもを バター明太子風味で作ってみました。
季節のそら豆もをせて 彩りも鮮やかです。
ささっとできるので あと一品という時や お弁当のすき間埋めなどにおすすめです。

    材料

    2人分
    新じゃが 4個
    明太子 50g
    バター 大さじ1
    そら豆 20g

    作り方

    ポイント

    ★粉ふきいもは茹でたじゃがいもを鍋をゆすりながら粉がふいた状態にします

    ★明太子とバターでコクを加えています
    1. 新じゃがは 皮をむき 食べやすい大きさに切りひたひたの水で茹で 水気をしっかり切って 鍋をゆすりながら弱火にかけ ほぐした明太子とバターを加える
    2. 火からおろし よくかき混茹でて外皮をむいたそら豆を加える
    1 36

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