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    のり塩バター粉ふき芋

    のり塩バター粉ふき芋
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    • 10分

    箸休めや肉料理の付け合わせなどにちょうどいいメニューです。 バターとのりの香りが食欲をそそります。

    材料2人分

    • じゃがいも
      小さめ3個
    • 塩
      少々
    • 有塩バター
      6g
    • 青のり
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    • 1

      じゃがいもは皮を剥き一口大に切り、鍋に入れひたひたの水と塩を加えて茹でる。

    • 2

      竹串をさしてスッと通るくらいになったらお湯を捨て、弱火にかけながら鍋を揺らして粉ふきにする。 有塩バターをちぎって加え、火を止めて余熱で絡ませる。 仕上げに青のりを振る。

    ポイント

    じゃがいもを茹でるお湯は沸騰させすぎると煮崩れやすくなってしまうので、一回沸騰したら火を弱めて緩やかな沸騰で茹でてください。

    レシピID：386184

    更新日：2020/02/15

    投稿日：2020/02/15

    作ってみた！

    レビュー（1件）
    • chichi
      chichi

      2024/05/22 10:04

      ジャガイモを茹でる時に、コンソメと出汁で茹でました。 青のり多めで作りました。 大好評でした！！

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    両角舞【手をかけレシピ】

    タイ料理研究家・フードコーディネーター

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