米粉で作るグラノーラ

くるみは食べやすい大きさに手で割っておく。 オーブンは160℃に予熱しておく。

ボウルにオートミール、スライスアーモンド、くるみ、ココナッツファインを入れ、太白ごま油、メープルシロップを加えゴムベラで混ぜ合わせる。 米粉を加え、全体に米粉をまぶすように混ぜ合わせる。

オーブンシートを敷いた天板に、①をボウルから出して全体に広げ、160℃で15分焼く。 オーブンから天板を取り出し、上下を返すように混ぜ、再びオーブンに入れ160℃で15分焼く。

オーブンから出したら、そのままにして冷ます。 冷めたら、レーズン・クランベリー等お好みのドライフルーツを加える。