年末年始の暴飲暴食をリセットする♪冬のあったか献立

【献立の特徴】リセットごはん1日目は消化に良い料理の定番「さけの雑炊」。ごはんを出汁で煮込んだ雑炊は消化によく、疲れた胃腸におすすめです。鮭は良質なたんぱく質なうえに体の調子を整えるビタミン類もたっぷり◎揚げ物やそばなどに偏りがちな年末年始はビタミン不足が気になるのでしっかりとりたいところです。出汁は丁寧にかつお節からとると香りがとても良いのでおすすめですが、お手軽にパック出汁を使ったり、和風顆粒だしを活用してもOKです✨出汁の香りで心も体もぽっかぽか。栄養もしっかりとれる体にやさしい定食ごはんです。 【調理順】鮭ぞうすい⇒きゅうりの浅漬け(ぞうすいを煮ている間に作る)

【献立の特徴】リセットごはん2日目は「鶏団子のみぞれ煮」。鶏肉は脂質が控えめなので消化によく、大根は消化を助ける酵素を含むので胃腸の働きを助けてくれます。ふわっと生姜が香る鶏団子で体ぽかぽか♪大根おろし×ポン酢の組み合わせはほっと心がなごむ味わいです。三つ葉を入れると爽やかさがプラスされてとってもおいしいですよ。 副菜はレンジでチンするだけの「小松菜の白和え」。小松菜と人参はビタミンたっぷりです◎ 【調理順】鶏団子のみぞれ煮⇒小松菜の白和え(みぞれ煮を煮ている間にレンジで調理する)

【献立の特徴】リセットごはん3日目は、心がほっこりする和食の定番「サバの塩焼き」と「豚汁」。疲れた体を癒してくれる献立です。具沢山の豚汁は栄養満点♪豚肉には疲労回復効果のあるビタミンＢ１がたっぷりなので風邪気味の方にもおすすめです。温かい豚汁で体の芯から温まりますよ。脂ののったサバはグリルで焼いてお店クオリティに✨大根おろしを添えてさっぱりといただけます。【調理順番】豚汁⇒サバの塩焼き(豚汁を煮ている間にサバを焼く)