【冷凍ストック♪アボカドトマトとナッツのトースト】忙しい朝食
投稿日2023/09/28
更新日2023/09/28
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存2週間
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クリーミーなアボカドとトマトの酸味、香ばしいナッツが美味しいおかずトーストは栄養満点♪具材をのせた状態で冷凍しておけば忙しい時にパパッと食べられます。作り置きして冷凍しておくと重宝しますよ♪ ★こんな人におすすめ □朝はバタバタしていて忙しい人 □朝食がおろそかになりがちな人
材料2人分（2枚分）
- 食パン(6枚切り)2枚
- アボカド1個
- ミニトマト4個
- アーモンド8粒
- レモン汁小さじ1
- マヨネーズ大さじ2
- 粗びき黒こしょう適量
作り方
ポイント
・食パンは風味がどんどん落ちていくので買ったらすぐに冷凍保存がおすすめ。1枚ずつラップに包んで密封袋に入れて冷凍庫へ。約2週間保存可能です。 ・解凍方法は冷凍のまま電子レンジで1～2分加熱し、ラップを外してトースターで5～10分焼くだけ。 ・電子レンジやトースターは、機種や食材の状態によって加熱時間が異なります。様子をみながら加熱してください。 ・アボカドはレモン汁をかけると変色予防できます。
- 1
アボカドは皮と種を取り除き、フォークでつぶしてレモン汁をかけて混ぜる。ミニトマトを4枚分の薄切りにする。アーモンドは粗く刻む。 食パン(6枚切り)にマヨネーズを塗り、アボカド、トマト、アーモンドをのせて、粗びき黒こしょうをふる。ラップで包み、密封袋に入れて冷凍する。
- 2
【解凍方法】冷凍のまま電子レンジ600W1～2分加熱する。ラップを外してトースターで5～10分焼く。
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ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
