【ワンパン10分♪鮭のパン粉焼き】面倒な衣づけは必要なし！
投稿日2023/12/31
更新日2023/12/31
調理時間10分
ワンパン10分で作れる「鮭のパン粉焼き」。面倒な衣づけは必要なし♪マヨネーズを絡めてパン粉をまぶして香ばしく焼き上げたらあっという間に完成です♪
材料2人分
- 鮭の切り身2切れ
- 塩・こしょう各少々
- マヨネーズ大さじ2
- Aパン粉大さじ3
- A粉チーズ大さじ1
- 油大さじ3
- キャベツ100g
- ミニトマト4個(40g)
作り方
ポイント
・面倒な衣づけは必要なし。マヨネーズを絡めてパン粉をまぶして揚げ焼きにするとラクチンです！ ・揚げたあとは網付きバットにあげてしっかり油切りをしてあげることでサクッとした食感を楽しめます！
- 1
キャベツは千切りにして冷水にさらしてパリッとさせる。ミニトマトは半分に切る。
- 2
鮭の切り身は表面についている水分をペーパーでふき取り、塩・こしょうをふる。両面にマヨネーズを塗り、混ぜ合わせたA パン粉大さじ3、粉チーズ大さじ1をまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、2を並べて両面に焼き目がつくように弱めの中火で炒める。
- 4
中まで火が通ったら、網付きバットにのせて油を切る。
- 5
器に盛りつけて、千切りキャベツとミニトマトを添える。
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- Artist
ゆり子
料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
【自己紹介】 料理家/管理栄養士 ◾️YouTube『ゆり子のおいしい暮らし』チャンネル登録者数17万人 ◾️著書『ゆり子の平日5日簡単まんぷく定食』 ◾️共働き夫婦、男の子ママ(1才&5才) ◽️仕事と子育ての両立を助ける時短・簡単レシピ ◽️家族を笑顔にするおいしいレシピ 【レシピ開発で大切にしていること】 仕事や子育てで忙しい人でも作ることができる 「簡単・時短レシピ」をお届けしています。 全工写真付きレシピですので料理初心者の方でも安心です。 1.おうちにある調味料で、買いやすい食材を使い、 工程はとにかくシンプルに、省けるところは省いて時短する 2.栄養バランスは、頑張って3品作るのではなく 2品でも野菜がたっぷりとれる献立にする 3.料理は頑張るものではなく、楽しむ気持ちを大切にする 【レシピ発信の想い】 私の目指す理想の食卓は「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」です 栄養バランスやおいしさはもちろん大切だけど 何よりも料理をする自分自身が笑顔でいることが 家族の幸せにつながっていくんじゃないかなと思っています 簡単・時短レシピの発信を通して ひとりでも多くの方に‟笑顔あふれる食卓”をお届けできますように
