材料２つ！加熱不要の無添加はちみつ柚子茶

材料2人分（作りやすい分量）

• ゆず
  1個分
• はちみつ
  ゆずの皮と果汁の2倍量

作り方

• 1

  ゆずは皮を剥き果汁を絞る。皮は内側の白い部分を包丁で取り除き、千切りにする。

• 2

  工程１のゆず果汁(種は取り除く)とゆずの皮を煮沸した瓶に入れて重さを測り、その２倍の重さのはちみつを瓶に注ぎ入れる。蓋をして一晩寝かせる。お好みでお湯や炭酸水で割って飲む。

ポイント

＜瓶の煮沸消毒＞ １．鍋に瓶と蓋(蓋は開けておく)、瓶がかぶる量の水を入れて沸騰させる。 ２．沸騰したらそのまま５分間沸騰させ続ける。 ３．５分経過したら火を止めてトングで瓶を掴んで取り出し、キッチンペーパーの上に逆さまにして置いて乾燥させる。

作ってみた！

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