主食

【バズり飯グランプリ‼️煮込みハンバーグ風丼】優勝レシピ🏆

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15分

エネルギー850kcal
炭水化物88.5g
脂質38.5g
たんぱく質35.2g
糖質85.0g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

TV番組、シューイチ‼︎ 第6回バズり飯グランプリに選んでもらえた【煮込みハンバーグ風丼】です。ひき肉を粗潰しにしてごろっと感を出して、ハンバーグ風に。そして、少しの水と隠し味のカレーパウダーを入れることで、ひき肉の臭み消し&煮込んだようなコクを。 MCの中山秀征さんが番組中にたくさん食べてくださったレシピです。 TVでも放送いただいたのですが、カレーパウダーを増やすとカレーハンバーグ風になってそれも美味しいですよ＾＾とっても簡単なので、ぜひお試しください♪

材料2人分

合い挽き肉
250g
玉ねぎ
1/2個
しめじ
50g
有塩バター
10g
A
ケチャップ
大さじ2
A
ウスターソース
大さじ1と1/2
A
中濃ソース
大さじ1
A
水
小さじ2
A
カレーパウダー
小さじ1/2
ピザ用チーズ
適量
卵
2個
ブラックペッパー・パセリ
お好みで
ご飯
2人分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・玉ねぎはみじん切りにする。・しめじは石付きを落とし小房にわける。
1
フライパンを中火にかけ有塩バターを入れる。バターが溶けはじめたら玉ねぎをいれ半透明になるまで2〜3分炒める。
2
合い挽き肉を入れ炒める。火が通ればしめじA ケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1と1/2、中濃ソース大さじ1、水小さじ2、カレーパウダー小さじ1/2をいれ混ぜ合わせる。
3
ピザ用チーズをいれたら卵ポケットを作り、そこに卵を割り入れる。
4
卵が好きなかたさになるまで蓋をし、弱火よりの中火で火を通す。（目安3〜4分）
5
器にご飯をよそい、具の半量のせる。ブラックペッパー・パセリを適量まぶす。

ポイント

・ひき肉はごろっと感が残るように荒く炒めてください。・カレーパウダーは主張しない程度の少量がポイントです。

レシピID：513103

更新日：2025/12/15

投稿日：2025/10/27

作ってみた！

レビュー（9件）

翔ママ
2026/06/25 17:23
チーズ嫌い、卵アレルギーの為、この仕上がりになりました！野菜嫌いでしめじを嫌がりましたが味は気にいってくれました！
ぽてち
2026/05/26 11:52
ハンバーグを作る予定が、時間がなくこちらのレシピでつくってみました簡単にできて美味しかったです😊
ミルク
2026/03/09 05:04
2026.03.08 美味しかったです💕 少し目を離したら、卵がカチカチになってしまいました🥲残念…
akko
2026/02/15 19:18
ハンバーグをこねる元気がなかったのでこのレシピにしましたが、家族に大ウケ！またリピします〜。コンソメを足したほうが好みかも。
Asuko Yamaji
2026/02/07 18:19
美味しくて子供たちに好評でした！少しだけコンソメを入れて、ひき肉、調味料倍量で作って冷凍しました！