「究極に美味しいコンソメ麹＊コンソメの代わりに◎」の作ってみた！一覧

初めての自作。麹300gで何つくろうと。 ５０gづついろいろ作る中で、こちらのコンソメ麹も試してみました。 ミートソースのコンソメ顆粒がわり、ルーを使わないシチューのコンソメ顆粒がわりと2回使いましたが、両料理とも違和感なく美味しくて、満足でした。ありがとうございます。

5倍量の生麹500で作りました✨ すごく濃くと深みのあるコンソメが出来上がりました！ 使用するのが楽しみすぎます！ セロリはスーパーで見つからないので玉ねぎと人参で調整しました。