子ども大好き★ハニーケチャップ鶏手羽元
投稿日2022/12/07
更新日2022/12/07
調理時間30分
クリスマスにはやっぱり骨付き肉！とは思うけれど、骨付きもも肉1本は多いし、食べにくいし、食べたら汚くなるし、そもそも売ってないお店もあるから…と思って手羽元！ クリスマスカラーに仕上げた鶏手羽元は子ども絶賛の味付けです。手羽元使用でこっそり節約。クリスマスでなくても、いつでも食べたいそうです。歓喜。
材料4人分
- 手羽元12本
- にんにく1かけ
- Aケチャップ大さじ4
- Aはちみつ大さじ3
- A醤油大さじ1
- A白ワイン大さじ2(なければ酒)
- Aコンソメキューブ1個(顆粒なら小さじ２)
- A水100ml
作り方
ポイント
たれ多めです。付け合わせをジャガイモやブロッコリー、にんじんにしてたれをかけて食べるのもおすすめ。 蒸し焼き10分で火は通りますが、蒸し焼き20分以上で骨と身がきれいにはがれるようになります。好みに合わせて煮込み時間・水分調整してください。 今回、無水調理可の鍋を使ったので、水分少なめで調理しています。水分が蒸発すると焦げるので、ときどき蓋を開けて中の様子を見てください。
- 準
にんにくの芽を取り、薄く切る。
- 1
鍋に油（分量外）をしき、手羽元両面に焼き目が付くまで焼く。 余分な油をふき取る。
- 2
A ケチャップ大さじ4、はちみつ大さじ3、醤油大さじ1、白ワイン大さじ2、コンソメキューブ1個、水100mlを入れる。
- 3
手羽元をひっくり返しながら、調味料を全体にからませる。
- 4
蓋をして蒸し焼きにする。手羽元に火を通す。ときどき手羽元をひっくり返す。
- 5
たれにとろみがついたら完成。
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＊実月＊
- 食生活アドバイザー
「無理なく、しあわせ【ゆる節約】」 限りある時間やお金をうまく使うためにどんな料理を作ればいいのか。 シンプルな材料・調味料で作る家族みんなで楽しめる気取らない毎日のごはんのレシピを公開しています。 ▷食材少なめ・シンプル調味料 ▷大量購入・安食材LOVE ▷食材長持ち・飽きずに楽しみ尽くす 「やっぱりおうちで食べるごはんが好き」と思ってもらいたい。 ***** 8歳・4歳・1歳を育てる3児ママ。 毎日白目を剥きながら過ごしています。 寝るときには「よし、みんな今日も生きていた!」と安堵。 かつて、過度な痩せ願望から、ホルモンバランスを乱し、不妊治療をすることになりました。 出産後に体がボロボロになっていることに気づき、トレーニングを開始。 それを機に、正しい食事とは何かを研究し、ようやく答えが見えてきたところ。 ごはんも、お肉もお魚も、お野菜も全部ちゃんとしっかりバランスよく食べる。 極端な制限はしない、でもちょっとだけ食事に気を使う。 そして、大好きな甘いものも、あきらめない。 節約も少し気にしつつ、家族が心も体も健康でいられるような料理を作っていきたいです。