子ども大好き★ハニーケチャップ鶏手羽元

材料4人分

• 手羽元
  12本
• にんにく
  1かけ
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  はちみつ
  大さじ3
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  白ワイン
  大さじ2(なければ酒)
• A
  コンソメキューブ
  1個(顆粒なら小さじ２)
• A
  水
  100ml

作り方

• 下準備
  にんにくの芽を取り、薄く切る。

• 1

  鍋に油（分量外）をしき、手羽元両面に焼き目が付くまで焼く。 余分な油をふき取る。

  
• 2

  A ケチャップ大さじ4、はちみつ大さじ3、醤油大さじ1、白ワイン大さじ2、コンソメキューブ1個、水100mlを入れる。

  
• 3

  手羽元をひっくり返しながら、調味料を全体にからませる。

  
• 4

  蓋をして蒸し焼きにする。手羽元に火を通す。ときどき手羽元をひっくり返す。

  
• 5

  たれにとろみがついたら完成。

  

ポイント

Qコツは？ A失敗しにくいとは思いますが、強いて気を付けるなら、水分が蒸発すると焦げるので、ときどき蓋を開けて中の様子を見ることかな？ Qたれの量、多くない？ Ａ確かに、たれ多めです。付け合わせをジャガイモやブロッコリー、にんじんにしてたれをかけて食べるのもおすすめ。残ったたれを柔らかくした野菜に乗せてチーズ＆マヨ乗せて焼くのもおいしい。 Ｑ煮る時間長くない？ Ａ蒸し焼き10分で火は通りますが、蒸し焼き20分以上で骨と身がきれいにはがれるようになります。子ども一人で食べやすく、骨が上手に避けられない子供は大人が骨を取ってあげなくてないけないので、長めに煮込むほうが何かと便利です。好みに合わせて煮込み時間・水分調整してください。 Q注意することは？ Aはちみつは1歳未満の赤ちゃんにはNGです。

作ってみた！

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