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柚子こしょう仕立て♪さつま芋ときのこの味噌汁

20

2013.01.21

分類

調理時間: 20分

ID100408

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

さつまいものほくほく感が美味しいお味噌汁。たっぷりのきのこの旨味がだしがわり。さつまいもの甘さを柚子胡椒がピリッと引き締めます!

みそ汁

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材料(4人分)
さつまいも 1本
好みのきのこ 200g
味噌 大さじ1と1/2
柚子胡椒 小さじ1/2
作り方
Point!
柚子胡椒は器に入れてから、好みの量を溶き入れても。
  1. さつまいもは1cm幅のいちょう切りにする。きのこは食べやすく切り分ける。
  2. 鍋にさつまいもと水3カップを入れて火にかける。煮立ったら火を弱めて、6~7分煮る。
  3. きのこを加えて2~3分煮て、味噌と柚子胡椒を溶き入れる。
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