さつまいもとほうれん草《ベーコン♡味噌スープ》

材料2人分

• さつまいも
  150ｇ
• ベーコン
  50ｇ
• ほうれん草
  1/4束
• 味噌
  大さじ2
• 水
  400ml

作り方

• 下準備
  ・さつまいもは、1cm幅の輪切りにする(大きいものは、半月切り) ・ベーコンは、1cm幅に、きる。

• 1

  ほうれん草は、ラップに包み、電子レンジ(600w)で40秒～50秒程加熱し、冷水にさらしたら、4cm長さに切る。

• 2

  鍋にオリーブオイルを小さじ1引き、ベーコンを中火で炒める。

  
• 3

  ベーコンから脂が出たら、水とさつまいもを入れ、さつまいもに火が通るまで煮る。

  
• 4

  味噌をとき、最後にほうれん草を入れる。

  

ポイント

■お味噌は、種類によって、塩味が違うので、調整ください。 ■電子レンジの加熱時間は目安です。

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