ローズマリー風味♪長いものほくほくソテー

材料（4人分）

• 長いも
  350g
• にんにく
  2～3かけ
• ローズマリー
  2枝
• オリーブ油
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/3

作り方

• 1

  長いもは1㎝幅の輪切りにする。にんにくは包丁の背でつぶし、ローズマリーは適当に手でちぎる。

• 2

  フライパンにオリーブ油を熱して、にんにくをじっくりと炒め、ローズマリーと長いもを加えてさっと炒める。

• 3

  塩をふり入れ、蓋をして4～5分蒸し焼きにする。

ポイント

にんにくはじっくり焼くと、ホクホクになります。みじん切りにしてもOKです(その場合は香りがたつ程度に炒める)。

作ってみた！

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