グリルでこんがり焼いたピーマンとかぼちゃをさっぱりめのごま和えに♪かぼちゃの甘さとピーマンのほのかな苦味が美味しい一品です。
ごまは白ごまでもOKです。
かぼちゃは7mm厚さに切り、5㎝くらいの長さに切る。ピーマンは縦4等分に切り、ヘタと種を除く。
かぼちゃは7~8分、ピーマンは4~5分グリルで焼く。
2をAで和える。
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。