塩とにんにくを加えて炊いたごはんに、グリルしたたけのこを加えます。香ばしいピラフ風ごはんの出来上がり♪
お好みで粗挽き黒こしょうをかけてどうぞ。
お米は研いで通常通り浸水しておく。たけのこの穂先は8等分のくし切りにし、残りは5mm厚さに切る。
お米に塩とにんにくを加えて炊く。
たけのこに塩少々(分量外)とオリーブ油小さじ1をまぶしてグリルで焼く。根元を食べやすい大きさにカットする。
2とオリーブ油小さじ1を1に加えて混ぜる。
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。