豆腐・きぬさや・えのきだけのしょうゆ煮

• 20分

材料（４人分）

• 木綿豆腐
  400g
• きぬさや
  100g
• えのきだけ
  100g
• しょうゆ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  豆腐は食べやすい大きさに切る。きぬさやは筋を取って斜め半分に切る（小さいものはそのまま）。えのきだけは根元を切り落とし、３㎝長さに切る。

• 1

  鍋に豆腐とえのきだけを入れてしょうゆを回しかけ、蓋をして５～７分煮る。

• 2

  きぬさやを加えてさっと混ぜ、再度蓋をして３分程煮る。

ポイント

豆腐は水切りせずに使用します。豆腐から水気がだいぶ出るようなら本葛粉や片栗粉でとじても。

作ってみた！

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