主食
とろり絶品♪オイル蒸しなす丼
投稿日2015/08/24
更新日2015/08/24
調理時間15分
じっくりと火を通し、とろりとなったなすが絶品！味付けはしょうゆのみ。おろししょうががきりっと味を引き締めてくれます。
材料（２人分）
- なす2本
- ごま油小さじ2
- しょうゆ小さじ2
- ごはん、しょうがのすりおろし各適量
作り方
ポイント
なすは薄切りにしたり、さいの目に切っても。
- 1
なすは縦４つに切り、端から１～1.5㎝幅に切る。
- 2
鍋に１を入れ、ごま油としょうゆを全体にまぶす。蓋をしてなすが柔かくなるまで加熱する。ごはんの上に乗せ、しょうがのすりおろしを添える。
レシピID
130656
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
