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なすなのに肉より美味しい✨! 食べる人みんなに驚かれる絶品どんぶりレシピです! 卵黄と絡めて食べるとさらにボリュームアップします♪
・ナスは小さめに切ると、火が通りやすく時短になり、味もしっかりつきます。 ・片栗粉をまぶす時は、袋を振ると、簡単にまぶすことができます。
なすを乱切りにして、水(分量外)に5分程度つけておく。
A 水50ml、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、にんにくチューブ1cmを混ぜ合わせる。
ポリ袋に水分を拭き取ったなすと片栗粉を入れ、なすに片栗粉をまぶす。
フライパンに油(分量外)を1cm入れて、なすを揚げ焼きにする。途中油が足りない場合は、適宜足してください。
なすの表面がカリッと焼け、火が通ったら、余計な油をペーパーで取り除く。混ぜ合わせておいたA 水50ml、砂糖大さじ1、醤油大さじ2、みりん大さじ1、にんにくチューブ1cmを入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。
どんぶりに温かいご飯となすを盛り付け、卵黄をのせる。
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2023/11/19 09:11
2023/09/28 18:06
はる
料理家
季節ならではの"手仕事"を"推しごと"に ▷季節ならではの手仕事 ▷旬を活かしたレシピ 濃いあじドカーン!よりも 旨味爆発な味付け薄め、しっかり味 一見面倒そうに見えても実は簡単! 日本の良さを全力で推します🤝 日本食や日本の文化、日本の四季って 素敵だー!!って 最近改めて思うようになりました◎ 春夏秋冬が感じられる日本だからこそな 【季節の手仕事や旬のレシピ】を 投稿していきます◎ でも季節の手仕事って "面倒だし、大変そう!" なイメージが 強くないでしょうか🥺🥺 いざしてみると "意外に簡単!" "楽しい💓" と言う感想を多くいただけるんです✨ そんな季節の手仕事を【推しごとレシピ】として 紹介していきたいと思います☺️✨