くるみ豆乳プリン（卵・乳不使用）

材料4人分

• A
  豆乳
  1カップ
• A
  粗製糖
  25～30ｇ
• A
  粉寒天
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• 豆乳
  1カップ
• くるみ
  20ｇくらい

作り方

• 下準備
  くるみは小さく切る。

• 1

  小鍋にA 豆乳1カップ、粗製糖25～30ｇ、粉寒天小さじ1/2、塩少々を入れ混ぜながら火にかける。煮立ってきたら火を弱め、沸騰する直前くらいの火加減で2分ほど加熱する。

• 2

  豆乳1カップを加えて混ぜ、容器に入れる。くるみを均等に容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。お好みで食べる前にきなこやシナモンをかける。

ポイント

くるみの量はお好みで増やしてください。甘さを足したい場合は、黒蜜やお好みのシロップをかけてどうぞ。

作ってみた！

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