デザート
くるみ豆乳プリン（卵・乳不使用）
投稿日2018/10/27
更新日2018/10/27
調理時間10分(冷やし固める時間は除く)
豆乳を寒天で固めるだけのシンプルなプリンにくるみをプラス。食感も一緒に楽しみます。
材料4人分
- A豆乳1カップ
- A粗製糖25～30ｇ
- A粉寒天小さじ1/2
- A塩少々
- 豆乳1カップ
- くるみ20ｇくらい
作り方
ポイント
くるみの量はお好みで増やしてください。甘さを足したい場合は、黒蜜やお好みのシロップをかけてどうぞ。
- 準
くるみは小さく切る。
- 1
小鍋にA 豆乳1カップ、粗製糖25～30ｇ、粉寒天小さじ1/2、塩少々を入れ混ぜながら火にかける。煮立ってきたら火を弱め、沸騰する直前くらいの火加減で2分ほど加熱する。
- 2
豆乳1カップを加えて混ぜ、容器に入れる。くるみを均等に容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。お好みで食べる前にきなこやシナモンをかける。
レシピID
367797
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
