レシピサイトNadia
    デザート

    くるみ豆乳プリン(卵・乳不使用)

    • 投稿日2018/10/27

    • 更新日2018/10/27

    • 調理時間10(冷やし固める時間は除く)

    お気に入り

    112

    豆乳を寒天で固めるだけのシンプルなプリンにくるみをプラス。食感も一緒に楽しみます。

    材料4人分

    • A
      豆乳
      1カップ
    • A
      粗製糖
      25~30g
    • A
      粉寒天
      小さじ1/2
    • A
      少々
    • 豆乳
      1カップ
    • くるみ
      20gくらい

    作り方

    ポイント

    くるみの量はお好みで増やしてください。甘さを足したい場合は、黒蜜やお好みのシロップをかけてどうぞ。

    • くるみは小さく切る。

    • 1

      小鍋にA 豆乳1カップ、粗製糖25~30g、粉寒天小さじ1/2、塩少々を入れ混ぜながら火にかける。煮立ってきたら火を弱め、沸騰する直前くらいの火加減で2分ほど加熱する。

    • 2

      豆乳1カップを加えて混ぜ、容器に入れる。くるみを均等に容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。お好みで食べる前にきなこやシナモンをかける。

    レシピID

    367797

    質問

    作ってみた!

    こんな「プリン」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「プリン」の基礎

    「寒天」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    山本路子(みるまゆ)
    • Artist

    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

    「料理家」という働き方 Artist History