汁物
だしいらず&注ぐだけ♪切干大根とおあげの味噌汁
投稿日2012/12/23
更新日2012/12/23
調理時間5分
切干大根から出る旨味で、だしいらず。材料をおわんに入れて熱湯を注ぐだけで、美味しいおみそ汁の出来上がりです♪
材料1人分
- 切干大根3～5g
- 油揚げ1/4枚
- 味噌小さじ1
- ねぎの小口切り適宜
作り方
ポイント
油揚げは油ぬきをして保存しておくと便利です。
- 1
切干大根は、さっと洗って水気を絞る。油揚げは油抜きをして、短冊に切る。
- 2
全ての材料（切干大根、油揚げ、味噌）を器に入れ、3/4カップの熱い湯を注ぐ。好みでねぎの小口切りを添える。
レシピID
6008
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「切り干し大根」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。