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青梗菜と厚揚げのトマトしょうがあんとじ

  • 2012.12.23

  • 6009
    青梗菜と厚揚げのトマトしょうがあんとじ
    青梗菜と厚揚げのトマトしょうがあんとじ

    コメント

    青梗菜と厚揚げ、中華でよく見かける組み合わせをしょうがをきかせたトマト煮にして味わいます。さっぱりしたトマト味にしょうががぴりっときいています。

    材料(―)

    2株
    1個
    2枚
    1かけ分
    大さじ1
    大さじ1

    作り方

    1

    青梗菜は5㎝長さに切り、根元は8つ割り、大きい葉は適当にちぎる。トマトはざく切りにする。厚揚げは油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

    2

    鍋に1としょうが、しょうゆを入れ、7~8分蒸し煮にする。

    3

    全体を混ぜ合わせ、同量の水で溶いた本葛粉でとろみをつける。

    ポイント

    しょうがと本葛粉といった温め食材を使うので、寒い季節にも美味しいトマト煮です。

    このレシピのキーワード
    野菜のおかず ヘルシー

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    レビュー1件

    • さっちん

      調味料が醤油だけなので少し不安でし たが、しっかり味がついていて大満足 でした。子どもたちたくさん食べまし た。

      2013.07.14 06:01

      さっちんさん

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