基本のだし巻き卵

• 5分

材料2人分

• 卵
  L2個
• A
  だし汁
  ３０ｍｌ
• A
  醤油
  小さじ１/2
• A
  砂糖
  小さじ１
• 米油
  大さじ１/2

作り方

• 1

  卵を溶きほぐして、A だし汁３０ｍｌ、醤油小さじ１/2、砂糖小さじ１と混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンに米油を入れて中火で熱し、フライパンが温まったら卵液を1/3ずつ加えながら焼く。

  
• 3

  水分の多い卵液なので、形が崩れやすいですが焦らずに、少しずつ巻くと良いですよ！

  
• 4

  焼き終わったら巻きすや、ペーパータオルなどで包み、形を整える。

  

ポイント

水分の多い卵焼きなので、焼くときは少しずつ、焦らずに焼きましょう！

作ってみた！

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