ほっこり、とろうま♪くずし豆腐となめこのとろたまスープ

材料2人分

• なめこ
  50g
• 絹豆腐
  1P(150g)
• 卵
  1個
• A
  水
  400ml
• A
  片栗粉
  小さじ2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• ごま油
  適量
• 小ネギ
  お好みで

作り方

• 1

  鍋にA 水400ml、片栗粉小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2、しょうゆ小さじ2を入れて混ぜて片栗粉を溶かし、中火で沸かす。

  
• 2

  軽く洗ったなめこと絹豆腐を入れる。 豆腐はスプーンでお好みのサイズにすくって入れる。 再沸騰してから3分くらい加熱する。

• 3

  溶き卵を入れて混ぜる。

  
• 4

  ごま油をひとまわし加える。

  
• 5

  お椀によそい、お好みで小ネギをのせる。

  

ポイント

片栗粉は火をつける前にしっかり溶かしてください！だまになることもないし、水溶き片栗粉をつくる手間が省けます😁 豆腐はスプーンですくって入れるので包丁要らずで、とろみのあるスープが絡みやすくて口当たりもよくなります👍 もちろん切ってもいいですよ！ たまごはブクブク沸いてるところに入れてあげるとふわっとしたかきたまになります♪

作ってみた！

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