優しい味のヘルシースープ♡なめことオクラのトロトロ豆腐スープ

5

2021.07.29

分類汁物

調理時間: 5分

ID 418019

ともきーた (伊藤 智子)

誰にでもできる簡単時短ヘルシーレシピを紹介します♡

なめことオクラで自然のとろみが付き、トロトロで美味しい♡

栄養価も高く、ヘルシーなのでいうことなし♡

    材料

    2人分
    なめこ 100g
    オクラ 3本
    絹ごし豆腐 120g(1パック60gのミニサイズを2パック使用しています)
    A
    500ml
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    白だし 小さじ2
    味付塩こしょう 3振り程
    ブラックペッパー 適量

    作り方

    ポイント

    白だしはヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」を使用しています♡
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    1. なめこはザルに入れ、流水をさっとかけ、水気をしっかりきる。
      オクラは両端を切り落とし、小口切りにする。
      絹ごし豆腐は1㎝角に切る。
    2. フライパンか鍋になめこ・オクラ・絹ごし豆腐・A

      水 500ml、鶏がらスープの素 大さじ1、白だし 小さじ2

      を入れて沸騰するまで強火にかける。
      味付塩こしょうで味を整える。
    3. 器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。
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