新じゃがでやみつきおつまみ！ジャーマンポテト

材料2人分

• 新じゃがいも
  250~300g
• ソーセージ
  4~5本
• にんにく
  2片
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩こしょう
  適量
• 有塩バター
  10g
• コンソメ
  小さじ1
• 粒マスタード
  大さじ1
• パセリ
  お好みで

作り方

• 1

  新じゃがいもは1.5cm幅に切り、耐熱皿に並べてふわっとラップをして、レンジで600W 4分加熱する。 にんにくは半分に切って芯をとる。 ソーセージは斜めに4等分する。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルをひく。 弱中火でソーセージとにんにくを炒めて、焼き色がついたら取り出す。

  
• 3

  そのままのフライパンにレンジで加熱したじゃがいもを並べて塩こしょうをふる。 両面色よくカリッとするまで弱中火で焼く。

  
• 4

  有塩バターを加えて、コンソメを満遍なくふりかける。

  
• 5

  ソーセージとにんにくを戻す。 火を止めて粒マスタードを加えて混ぜ合わせる。

  
• 6

  お皿に盛り付け、お好みでパセリを散らす。

  

ポイント

普通のじゃがいもでもできますが、皮まで美味しい新じゃがの方がより一層美味しく召し上がれます！ じゃがいもはレンジで8〜9割方火を通してから、フライパンでじっくり焼くのがポイント！時短しながらも美味しく仕上がります。 ソーセージをベーコンに変えてもOKです。

作ってみた！

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