お酒泥棒！豚モツのピリ辛唐揚げ【モツから】

材料2人分

• 豚モツ(ボイル済)
  150g
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  にんにく
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• 片栗粉
  大さじ4
• 油
  適量

作り方

• 1

  ポリ袋に豚モツ(ボイル済)とA 鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ2、酒小さじ1、にんにく小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れてよく揉み込み、10分おく。

  
• 2

  １に片栗粉を入れてまぶす。

  
• 3

  フライパンに5mmほどの高さまで油を入れて中火で熱し、片栗粉をまぶしたモツを揚げ焼きにする。あまり触らずに最低限裏返すようにすると衣が剥がれづらいです。

  

ポイント

豆板醤の量はお好みで調整可能です。分量通り作るとほんのりピリ辛くらいです。辛いのが苦手でも気にならないと思います。 材料はおつまみということで2人前としてますが、1人でもペロリといける量です。😊

作ってみた！

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