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ズッキーニのホットサラダ

  • 2014.06.30

  • 117135
    ズッキーニのホットサラダ
    ズッキーニのホットサラダ

    コメント

    伯母農園のズッキーニ
    夏が旬のズッキーニは油との相性がとても良く!柔らかく塩レモンの入ったドレッシングいかがでしょうか

    材料(2人分)

    各1/2本
    少々
    適量
    (A)
    小さじ2
    小さじ2
    小さじ1/2
    ・やまもも
    ・ミント

    作り方

    下準備

    ズッキーニを食べやすいおおきに切り、フライパンにオリーブオイルを熱しソテー。軽く塩胡椒をする。

    1

    塩レモン汁とオリーブオイル、ケイパーを混ぜ合わせる。

    塩レモンの作り方
    www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116351

    2

    アツアツのズッキーニに②をかけマリネする。

    ポイント

    ズッキーニは油との相性がよい
    暑いうちにドレッシングをかけマリネすると美味しく仕上がります。

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