ズッキーニのホットサラダ

• 5分

材料（2人分）

• ズッキーニ(緑・黄色)
  各1/2本
• 塩胡椒
  少々
• オリーブオイル
  適量
• (A)
• 塩レモン汁
  小さじ2
• オリーブオイル
  小さじ2
• ケイパー
  小さじ1/2
• ・やまもも
• ・ミント

作り方

• 1

  ズッキーニを食べやすいおおきに切り、フライパンにオリーブオイルを熱しソテー。軽く塩胡椒をする。

• 2

  塩レモン汁とオリーブオイル、ケイパーを混ぜ合わせる。 塩レモンの作り方 https://www.oceans-nadia.com/products/detail.php?product_id=116351

  
• 3

  アツアツのズッキーニに②をかけマリネする。

ポイント

ズッキーニは油との相性がよい 暑いうちにドレッシングをかけマリネすると美味しく仕上がります。

作ってみた！

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