副菜

【とろりとろける】ズッキーニのころころ温サラダ

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とろとろ感と旨味にほっこり。 ズッキーニの皮を軽く押して凹むぐらいまでしっかり蒸すと◎です!

材料(3~4人分)

  • ズッキーニ(緑)
    1本
  • ズッキーニ(黄)
    1本
  • A
    米油 / オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    乾燥カットわかめ
    ひとつかみ
  • A
    小さじ1/2~
  • A
    黒胡椒
    お好きなだけ

作り方

  • 1

    ズッキーニ(緑)・ズッキーニ(黄)を強めの弱火で10~15分蒸して柔らかくし、ダイスカットする。

    【とろりとろける】ズッキーニのころころ温サラダの工程1
  • 2

    A 米油 / オリーブオイル大さじ1、乾燥カットわかめひとつかみ、塩小さじ1/2~、黒胡椒お好きなだけと混ぜ合わせる。

    【とろりとろける】ズッキーニのころころ温サラダの工程2

ポイント

半日以上置くと味がなじんで美味しくなります!

作ってみた!

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