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    副菜

    トウモロコシ蒸し方

    • 投稿日2014/07/08

    • 更新日2014/07/08

    • 調理時間10

    お気に入り

    50

    とうもろこしは加熱すると、粒の表面にシワがよることがありませんか? この方法ですと水分たっぷり、ぷちっとコーンが楽しめます!

    材料2人分

    • とうもろこし
      2本
    • ・ラップ(包む用)

    作り方

    ポイント

    熱いうちにラップで包むことで、コーン粒の表面にシワがよらずに、水分たっぷり、ぷちっとコーンが楽しめます!

    • 外皮とひげをむく。

      工程写真
    • 1

      ゆでてもいいですが、蒸し器でむす。10分

      工程写真
    • 2

      熱いうちにラップで1本ずつ包む。

      工程写真
    レシピID

    117306

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    管理栄養士旬菜料理家 伯母直美
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    管理栄養士旬菜料理家 伯母直美

    東京初!!野菜の収獲体験ができるキッチンスタジオ「暮らしのReicpキッチンスタジオ」主宰 旬菜料理家 管理栄養士 伯母直美(うばなおみ)が、 身体に優しいレシピをご提案いたします。 【著書】 「野菜を使いきる。」主婦と生活社 「毎日おいしい旬菜うどん」東京書店 東京家政学院大学卒業、給食管理、栄養カウンセリング、行政の栄養指導業務を経て、 赤堀料理学園 フードコーディネータ卒業 エコール辻 東京 日本料理カレッジ卒業 多数の料理研究家に師事 2000年 暮らしのRecipe キッチンスタジオ開業 テレビ雑誌などでも活躍 企業様商品開発、レシピ監修

    「料理家」という働き方 Artist History