【おかずになるサラダ】あとはご飯やパンを添えればOK♪
投稿日2023/09/10
更新日2023/09/10
調理時間15分(漬ける時間はのぞく)
◆メインおかずと副菜が一緒になった便利なおかずなんです☆ ◆ドレッシングも不要♪オリーブ油とあるものをかければできあがり♪ ◆鶏ささ身を使うことでさらにヘルシーおかずですよ♪ ※ダイエットにも！低カロリー、高タンパク、糖質オフ、塩分控えめなんです♪
材料1人分
- 鶏ささ身3本
- レタス1/3個
- ブロッコリー1/6個
- ミニトマト3個
- 豆腐50g
- コーン1/6缶
- A液体塩こうじ小さじ2(漬け込む用)
- オリーブ油小さじ1(ささ身を焼く用)
- B液体塩こうじ小さじ1(サラダにかける用)
- Bオリーブ油小さじ1(サラダにかける用)
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント1つ】 ①最初に鶏ささ身を液体塩こうじで漬け込む→30分漬けるとベストです。(前日に漬けてもOK！)その後の工程がスムーズになりますよ。 ※鶏ささ身→鶏むね肉、オリーブ油→ごま油に代用できます。 ◆些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ◆作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #ハナマルキタイアップ
- 準
・鶏ささ身にA 液体塩こうじ小さじ2をもみこみ30分漬ける。
- 1
・ブロッコリーを塩小さじ1/2(分量外)入れて沸騰した鍋に入れて1分ほど茹で、水気を切る。 ・レタスは手でちぎる。 ・ミニトマトは半分に切る。 ・コーンは水気を切る。
- 2
フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏ささ身を両面火が通るまで焼く。
- 3
皿に①、②、豆腐をスプーンですくってのせ、B 液体塩こうじ小さじ1、オリーブ油小さじ1を全体にかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!