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簡単♪ベーコンとくるみのひじきサラダ

5
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2017.11.30

分類副菜

調理時間: 5分(ひじきをもどす時間はのぞく)

ID216017

はっとりみどり

カラダ想いの簡単家庭料理

ひじきを使ったデパ地下惣菜風の一品です。「ベーコン」と「青しそ」の組合わせがいい味だします。ぜひ一度おためしください。

お惣菜・小鉢 デパ地下風惣菜 海藻サラダ 栄養満点 ひじき ワインに合うおつまみ 青しそ コンソメ風味 簡単 アイデア料理 くるみ あと一品 クリームチーズ 健脳レシピ

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材料2人分
ひじき(戻したもの) 100g程度
ベーコン 40g
くるみ 15g
クリームチーズ 30g
青しそ 3〜4枚
オリーブオイル 小さじ1
コンソメ(顆粒) 少々
黒こしょう 少々
少々
作り方
Point!
味が物足りない場合は、仕上げにほんの少し「しょうゆ」をかけてみてください。このまま食べてもよいですがパスタのアレンジをしても合いますよ。その場合、ゆでたパスタに適量あえて、熱いうちにバターとこんぶ茶、しょうゆを適量からめて、刻みのりをトッピングしてみてくださいね。
  1. ベーコン、クリームチーズは食べやすい大きさに切る。
    青しそは細長く切る。
    フライパンでくるみを乾煎りする。
    ※ 油は使いません。
  2. フライパンを中火で熱して、オリーブオイル、ベーコン、ひじき、コンソメ(顆粒)を入れて炒める。
  3. 1にくるみ、クリームチーズ、青しそを加えてあえて、黒こしょう、塩で味をととのえる。
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