車麩の照り焼き

• 10分麩を戻す時間は除く

材料2人分

• 車麩
  4枚(10g)
• 片栗粉
  大さじ2(18g)
• サラダ油
  大さじ2(24g)
• キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ4

作り方

• 下準備
  車麩はぬるま湯に浸し戻す ★ ぬるま湯は水に比べて早く戻る かたい部分がなくなればOK 目安時間は10分程度

  
• 1

  車麩は水けをきり、キッチンペーパーで水けを吸う ★ 強く絞ると形が崩れるので手のひらで挟んでプレスする

  
• 2

  １に片栗粉をまぶす

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し２を入れ「中火」で両面焼く ★ あまり動かさずこんがり焼き色がつけばよい 時間の目安は片面約1分30秒〜2分

  
• 4

  車麩にキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛を　まんべんなく回しかけ染み込ませ両面「強火」でさっと焼く

  

ポイント

車麩を戻した後、水けはしっかりきってください 片栗粉は焼く直前にまぶすことでカリッと香ばしく焼けます 味見をして食べる直前にタレの追いがけも◎ #キッコーマンタイアップ

作ってみた！

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