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子どもが喜ぶ♡デリ風!栄養満点サラダ

副菜

子どもが喜ぶ♡デリ風!栄養満点サラダ
  • 投稿日2022/05/10

  • 調理時間15

子どもが大好きな具材を詰め込んで、マヨネーズベースの食べやすいサラダにしました♪ 彩りもよく、見た目も楽しめるデリ風!! このサラダを作った時は、子どもたちと具材のクイズを出したり、食卓で楽しみながら食べています♪ 子どもも大人も満足できるサラダ、是非お試しください♪

材料4人分

  • ブロッコリー
    1/2株
  • コーン缶
    30g
  • カニカマ
    50g
  • ゆで卵
    1個
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    小さじ1
  • A
    めんつゆ(2倍濃縮)
    小さじ1
  • A
    白ゴマ
    小さじ1

作り方

ポイント

・ブロッコリーは加熱後、さっと流水にあてると、色が鮮やかなままいただけます◎(加熱時間が長いと、変色することも…加熱後の粗熱とりの時も同じ現象が起こることがあります)

  • ゆで卵を作り、8等分に切る。

  • 1

    ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。

    工程写真
  • 2

    耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをして、600wの電子レンジで2分加熱する。 ※歯ごたえがある仕上がりになります。お好みの硬さに調整してください。

    工程写真
  • 3

    ボウルにA マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1、白ゴマ小さじ1を混ぜる。

    工程写真
  • 4

    【3】にブロッコリー、コーン缶、カニカマを入れて、よく混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 5

    器に盛り付け、ゆで卵を彩りよく散らす。

    工程写真
レシピID

436875

「ブロッコリー」の基礎

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【家族を"笑顔"にする、子どもも大人も"いっしょ"ごはん】 子どもが食べやすくなる作り方で、大人も満足できる♡ 作り方も味付けも"いっしょ"! ⁡ お料理って生活をする中で、重要なポジションにありますよね☺︎ お仕事をしていたり、子育てをしていると、お料理が重荷になっちゃったり、疲れた時に楽したい…ってなることも多いと思います。 でも毎日お惣菜で誤魔化すこともできない… 悩んでる方も多いのではないのかな?と。 なるべく簡単にパパッと、美味しいものを作れると、作る方も食べる方も笑顔になれると思っています♪ お家にある基本的な調味料のみ♡ スーパーで買える身近な食材で簡単に◎を実現するお料理を提案します! 家族に喜ばれる料理が作りたい! そんな方へ向けた、バチっと味が決まるレシピ♪ ⁡
子どもと大人の"食"について 現在進行形で悩み解決中の私がお届けする 背伸びをしないレシピを紹介します♩ 
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 profile▶︎ 1991年生まれ / 2児の母     福岡県在住  資格 ▶︎上級幼児食インストラクター     野菜スペシャリスト 2022.4 Nadia編集部賞受賞 2022.5 エスビー食品 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 優秀賞・李錦記賞受賞

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