副菜
子どもが喜ぶ♡デリ風！栄養満点サラダ
投稿日2022/05/10
更新日2022/05/10
調理時間15分
子どもが大好きな具材を詰め込んで、マヨネーズベースの食べやすいサラダにしました♪ 彩りもよく、見た目も楽しめるデリ風！！ このサラダを作った時は、子どもたちと具材のクイズを出したり、食卓で楽しみながら食べています♪ 子どもも大人も満足できるサラダ、是非お試しください♪
材料4人分
- ブロッコリー1/2株
- コーン缶30g
- カニカマ50g
- ゆで卵1個
- Aマヨネーズ大さじ2
- A酢小さじ1
- Aめんつゆ(2倍濃縮)小さじ1
- A白ゴマ小さじ1
作り方
ポイント
・ブロッコリーは加熱後、さっと流水にあてると、色が鮮やかなままいただけます◎(加熱時間が長いと、変色することも…加熱後の粗熱とりの時も同じ現象が起こることがあります)
- 準
ゆで卵を作り、8等分に切る。
- 1
ブロッコリーを食べやすい大きさに切る。
- 2
耐熱容器にブロッコリーを入れ、ふんわりラップをして、600wの電子レンジで2分加熱する。 ※歯ごたえがある仕上がりになります。お好みの硬さに調整してください。
- 3
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、酢小さじ1、めんつゆ(2倍濃縮)小さじ1、白ゴマ小さじ1を混ぜる。
- 4
【3】にブロッコリー、コーン缶、カニカマを入れて、よく混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付け、ゆで卵を彩りよく散らす。
レシピID
436875
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
はる
料理家
- 上級幼児食インストラクター
- 野菜スペシャリスト
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