副菜
サクッでジュワ～【ズッキーニのチーズパン粉焼き】
投稿日2023/06/28
更新日2023/06/28
調理時間5分(作業時間のみ)
ズッキーニとベーコンの相性は抜群です。 オーブントースターで焼いて出来上がりの簡単調理です。 パン粉とチーズはサクッとこんがり、ズッキーニはとろっと柔らかい焼きあがです。 ズッキーニとベーコンの旨味が詰まった一品です。
材料2人分
- ズッキーニ1本(220g)
- スライスベーコン2枚
- 塩小さじ1/2
- 粉チーズ大さじ1
- パン粉大さじ1
- オリーブオイル小さじ2
- 粗挽きこしょう適量
作り方
ポイント
・ズッキーニに塩を振りかけることで下味が付き、余分な水分が出るので焼き上がりがきれいに仕上がります。 ・今回は黄色のズッキーニを使用しましたが緑色のズッキーニでOKです。
- 1
ズッキーニは1cmの厚さの輪切りにする。 ボウルに入れて塩を振りかけて混ぜ、30分おく。 ズッキーニをボウルから取り出し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
- 2
スライスベーコンは6等分する。
- 3
耐熱容器にズッキーニとベーコンを交互に並べる。 粉チーズ・パン粉・粗挽きこしょう・オリーブオイルをかける。
- 4
1000wのオーブントースターで焼き色が付くまで15分焼く。
レシピID
462760
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「ズッキーニ」の基礎
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
