【甘辛バターちくわ餅】箸が止まらない美味しさ♪

材料2人分

• ちくわ
  4本
• 切り餅
  1個
• 白いりごま
  小さじ2
• 水
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1/2
• A
  濃口醤油
  大さじ1/2
• バター
  5g

作り方

• 1

  ちくわは半分の長さに切る。 切り餅は4本の棒状に切り、半分の厚さに切る（8本の棒状に切る）。 ちくわの穴に切り餅を詰める。

  
• 2

  熱したフライパンに1を並べ、焼き色が付くまで転がしながら中火で焼く。 水を加えて蓋をし、餅が柔らかくなるまで蒸し焼きにする（加熱目安時間：3分）。

  
• 3

  蓋を取り水分を飛ばし、A 砂糖小さじ1、酒大さじ1/2、濃口醤油大さじ1/2を加えて絡める。 バターと白いりごまを加えて混ぜ、火を止める。

  

ポイント

・餅が柔らかくなるまで蒸し焼きにしましょう。蒸し焼きの目安時間は中火で3分くらいですが、固い場合は水を足して加熱時間をのばしてください。

作ってみた！

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