Name: いわしの梅煮│家計の救世主！さっぱりほめられ和食
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: いわし（下処理済み） 5～６尾; 梅干し 2個; 大葉 5枚; 生姜 10g; 酢 大さじ1; 水・酒 各100ml; 砂糖 大さじ1.5; みりん 大さじ3; 濃口醤油 大さじ2; 濃口醤油（仕上げ用） 小さじ1

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副菜

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いわし（下処理済み）

梅干し

大葉

生姜

水・酒

砂糖

みりん

濃口醤油

濃口醤油（仕上げ用）

魚介料理

煮魚・煮付け

いわし

梅・梅干し

基本・定番

いわしの梅煮│家計の救世主！さっぱりほめられ和食

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厚生労働省

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