Name: 梅風味そぼろとしっとり炒り卵の二色丼
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 300g; 醤油 大さじ2; 醤油麹 大さじ1; 砂糖 大さじ2; 酒、みりん 各大さじ1; おろししょうが 小さじ1; 梅干し 1個; 卵 2個; マヨネーズ 小さじ2; 砂糖 小さじ2; 酒 大さじ1/2; スナップエンドウ 3本; 金芽ロウカット玄米(炊いたもの) 3杯分

主菜

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副菜

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主食

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鶏ひき肉

醤油

醤油麹

砂糖

酒、みりん

おろししょうが

梅干し

マヨネーズ

スナップエンドウ

金芽ロウカット玄米(炊いたもの)

和食

そぼろ丼

ひき肉

梅・梅干し

東洋ライスさま　開発レシピ用

梅風味そぼろとしっとり炒り卵の二色丼

麹料理家・栄養士・腸活アドバイザー

埼玉

栄養士

NPO法人発酵文化推進機構

発酵食品ソムリエ

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