Name: 鶏むね肉と茄子と長芋のみぞれ煮
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね肉 1/2枚; 茄子 1本; 長芋 90g; 大根 150g; 水 100ml; 和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2; 麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2; しょうが(すりおろし) 小さじ1/4; 小麦粉 約大さじ1; サラダ油 大さじ3～4; 紫蘇 3～4枚

主菜

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鶏むね肉

茄子

長芋

大根

和風だしの素(顆粒)

麺つゆ(3倍濃縮タイプ)

しょうが(すりおろし)

小麦粉

サラダ油

紫蘇

大根おろし

和風だしの素

時短・簡単

さっぱり

めんつゆ

みぞれ煮

山芋・長芋・大和芋

なす

鶏むね肉と茄子と長芋のみぞれ煮

料理研究家・栄養士・豆腐マイスター

神奈川

栄養士

NPO法人日本食育協会

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