黒豆とクリームチーズのスタッフドバゲット

• 10分冷やす時間を除く

材料2人分

• バゲット
  15cm
• クリームチーズ
  100g
• 牛乳
  小さじ1〜
• おまめさん　丹波黒黒豆
  1/2袋(約60g)
• 生ハム
  50g

作り方

• 1

  バゲットはステーキナイフなどを使って内側にぐるりと切り込みを入れて、中身をくり抜く。くり抜いた中身は小さくちぎる。

  
• 2

  ボウルに常温に戻したクリームチーズ、1のちぎったパン、牛乳を少量ずつ入れてよく混ぜる。生ハムをちぎりながら数回に分けて加えてその都度混ぜ、水気をキッチンペーパーで抑えたおまめさん　丹波黒黒豆を加えてざっくり混ぜる。

  
• 3

  空洞になったバゲットに2を詰め、ラップで包む。冷蔵庫で30分、または冷凍庫で20分ほど冷やしてから、1cm程度の厚みに切り分ける。

  

ポイント

＊くりぬいたバゲットの中身をちぎる際は、出来るだけ指で潰さないよう、ふんわりちぎってください。 ＊牛乳の量は、クリームチーズのやわらかさによって調整してください。 ＊黒豆は潰れやすいため、最後に加えてください。 ＊バゲットに詰める際は、真ん中にフィリングが行き渡らないことがあるため、中央あたりから入り口に向かって、両サイドから入れていくと良いです。 ＊ベビーリーフ・ミニトマトを添えています。 #フジッコタイアップ

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