黒豆とクリームチーズのスタッフドバゲット
投稿日2023/11/29
更新日2023/11/29
調理時間10分(冷やす時間を除く)
意外な美味しさ！ クリスマスにもピッタリな黒豆の洋風アレンジレシピです。 黒豆の甘さと生ハムの塩気が絶妙にマッチ！ 味付け不要なのも楽ちんでうれしいポイント♪ 子供も大人も食べやすく、断面が映える一品のため、パーティーの前菜・おつまみとしてピッタリです。
材料2人分
- バゲット15cm
- クリームチーズ100g
- 牛乳小さじ1〜
- おまめさん 丹波黒黒豆1/2袋(約60g)
- 生ハム50g
作り方
ポイント
＊くりぬいたバゲットの中身をちぎる際は、出来るだけ指で潰さないよう、ふんわりちぎってください。 ＊牛乳の量は、クリームチーズのやわらかさによって調整してください。 ＊黒豆は潰れやすいため、最後に加えてください。 ＊バゲットに詰める際は、真ん中にフィリングが行き渡らないことがあるため、中央あたりから入り口に向かって、両サイドから入れていくと良いです。 ＊ベビーリーフ・ミニトマトを添えています。 #フジッコタイアップ
- 1
バゲットはステーキナイフなどを使って内側にぐるりと切り込みを入れて、中身をくり抜く。くり抜いた中身は小さくちぎる。
- 2
ボウルに常温に戻したクリームチーズ、1のちぎったパン、牛乳を少量ずつ入れてよく混ぜる。生ハムをちぎりながら数回に分けて加えてその都度混ぜ、水気をキッチンペーパーで抑えたおまめさん 丹波黒黒豆を加えてざっくり混ぜる。
- 3
空洞になったバゲットに2を詰め、ラップで包む。冷蔵庫で30分、または冷凍庫で20分ほど冷やしてから、1cm程度の厚みに切り分ける。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。