冷凍餃子で♪つるんとおかずスープ

材料2人分

• 冷凍餃子
  8〜10個
• にら
  2束
• A
  人参
  1/3本
• A
  椎茸
  2個
• A
  水
  600ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• 白入りごま
  適量
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にらは４cm幅に切る。 人参は縦４cmほどの細切りにする。 椎茸は石づきを落とし、５mm幅の薄切りにする。 卵は溶いておく。

• 1

  鍋にA 人参1/3本、椎茸2個、水600ml、鶏がらスープの素小さじ2、塩ひとつまみを入れ、中火にかける。

  
• 2

  沸騰したら、冷凍餃子を冷凍のまま入れ、 表示の分数通り煮る。

  
• 3

  最後ににらを加え、ごま油をひと回ししてさっと火を通す。

  
• 4

  器によそり、お好みで白入りごまを散らす。

  

ポイント

お好みで他の葉物野菜や、きのこ、卵を入れても美味しいです♪

作ってみた！

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